Manisa’da Gıda İşletmelerine Yoğunlaştırılmış Denetim Başladı
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamaya göre, 11 Kasım 2025 – 12 Aralık 2025 tarihleri arasında il genelinde gıda satış noktaları ve toplu tüketim işletmelerinde yoğunlaştırılmış denetimler başlatıldı.
Denetimler, 5996 sayılı Gıda, Tarım ve Hayvancılık Kanunu ile ilgili diğer mevzuatlar çerçevesinde gerçekleştirilecek. Amaç, halk sağlığını korumak, gıda güvenliğini sağlamak ve işletmelerin yasal gerekliliklere uygun çalışmasını temin etmek.
Denetimlerin Kapsamı
Yapılacak denetimler kapsamında şunlar kontrol edilecek:
-
Satılan gıda ürünlerinin hijyen ve güvenlik koşullarına uygunluğu
-
İşletmelerin gıda saklama ve muhafaza yöntemleri
-
Çalışanların hijyen kurallarına uyumu
-
Ruhsat ve belgelerin güncelliği
-
Tesis ve ekipman hijyeni
Denetimlerde tespit edilen eksiklikler ve mevzuata aykırı durumlar için idari yaptırımlar uygulanacak. İşletmelerin, ilgili mevzuat kapsamında belirlenen standartları sağlamaları, hem kamu sağlığı hem de yasal sorumluluk açısından kritik öneme sahip.
Toplu Tüketim İşletmelerine Odak
Özellikle restoran, kafe, lokanta ve benzeri toplu tüketim işletmeleri, denetimlerin ana odağını oluşturuyor. Bu işletmelerde hijyen ve gıda güvenliği ihlalleri, ciddi sağlık risklerine yol açabileceği için rutin ve yoğun denetimlerle kontrol altında tutuluyor.
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, denetimlerin şeffaf ve düzenli bir şekilde yürütüleceğini belirterek, işletmelerin gerekli önlemleri almasının önemine dikkat çekti.
Amaç ve Kamu Sağlığına Katkısı
Yoğunlaştırılmış denetimlerin temel amacı, gıda kaynaklı sağlık risklerini minimize etmek ve tüketicilerin güvenli gıda erişimini sağlamak olarak açıklandı. Denetimler, hem perakende satış noktalarında hem de toplu tüketim işletmelerinde standartlara uyumu sağlamayı hedefliyor.
Ayrıca denetimler, işletmelerin bilinçlenmesine katkı sunarken, halk sağlığının korunmasına yönelik önleyici bir rol de üstleniyor. Gıda denetimleri, halkın güvenli ve sağlıklı beslenmesi açısından hayati öneme sahip.
İşletmelere Tavsiyeler
Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, işletmelere şu tavsiyelerde bulundu:
-
Ürünleri uygun sıcaklık ve koşullarda muhafaza etmek
-
Çalışanların kişisel hijyen kurallarına uymasını sağlamak
-
Tesis ve ekipman temizliğini düzenli olarak yapmak
-
Ruhsat ve izin belgelerini güncel tutmak
Denetimler süresince eksiklikler tespit edilen işletmelerin, mevzuat kapsamında gerekli düzeltmeleri yapması bekleniyor.