Manisa’da Ramazan öncesi fırınlara sıkı denetim
Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanlığı ekipleri, Ramazan ayında vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla fırınlara yönelik denetimlerini yoğunlaştırdı.
Merkez ve ilçelerde eş zamanlı olarak gerçekleştirilen denetimlerde, pide ve ekmek üretimi yapan işletmeler detaylı şekilde inceleniyor. Zabıta ekipleri tarafından yürütülen kontrollerde hijyen kuralları, gramaj standartları, etiket bilgileri ve işletme ruhsatları titizlikle denetleniyor.
Uygulama ile hem üreticilerin kurallara uygun üretim yapmaları teşvik edilirken hem de standart dışı üretim yapan işletmelerin tespit edilmesi hedefleniyor.
Hijyen ve gramaj kontrolleri titizlikle yapılıyor
Manisa genelinde gerçekleştirilen denetimler kapsamında fırınların üretim alanları, imalathaneleri ve satış reyonları kontrol ediliyor.
Zabıta ekipleri, özellikle Ramazan ayında yoğun olarak tüketilen pide ve ekmek üretiminde gramaj kurallarına uyulup uyulmadığını da inceliyor. Denetimlerde ayrıca üretim alanlarının hijyen standartlarına uygun olup olmadığı da kontrol ediliyor.
Esnaftan denetimlere destek
Denetimlerin sahada olumlu karşılık bulduğu belirtilirken, bazı fırın işletmecileri uygulamadan memnun olduklarını dile getirdi.
Yaklaşık 30 yıldır fırıncılık yaptığını belirten bir esnaf, gerçekleştirilen uygulama hakkında şu değerlendirmede bulundu:
“Bu zamana kadar gelip denetleyen olmadı. Böyle bir uygulama başlatmanız çok güzel.”
Denetimlerde tablet sistemi kullanılacak
Manisa Büyükşehir Belediyesi Zabıta Daire Başkanı Bilgihan Hasturan, denetim sürecinin sistemli bir şekilde yürütüldüğünü belirterek yeni uygulamalar hakkında bilgi verdi.
Hasturan, gıda denetimlerinde dijital sisteme geçileceğini ifade ederek şu açıklamayı yaptı:
“Gıda denetimlerinde stratejik olarak tablet sistemine geçiyoruz. Bu sayede denetlenen işletmeler belediyemizin web sayfasında görülebilecek. Amacımız, işini iyi yapan işletmelerin üretim kalitesini öne çıkarmak ve kurallara uymayanlar için net bir çizgi oluşturmaktır.”
Manisa genelinde 120’ye yakın fırın denetleniyor
Manisa Büyükşehir Belediye Başkanı Besim Dutlulu’nun gıda güvenliği konusundaki çalışmaları kapsamında denetimler aralıksız sürdürülüyor.
Zabıta Daire Başkanı Bilgihan Hasturan, Manisa genelinde yaklaşık 120 taş fırının denetlendiğini belirterek, denetimlerin 8 ekip ve 3 gıda mühendisi ile gerçekleştirildiğini söyledi.
Hasturan, süreç hakkında şu bilgileri paylaştı:
“Günlük yaklaşık 30 fırını denetliyoruz. İmalathanelerden satış reyonlarına kadar her noktayı detaylı şekilde inceliyoruz. Gramaj konusunda halkı yanıltan veya halk sağlığını hiçe sayan işletmelere kesinlikle taviz vermiyoruz. Ruhsatsız veya eksikleri bulunan işletmelere 15 gün süre tanıyor, sürenin sonunda gerekli düzenlemelerin yapılıp yapılmadığını tekrar kontrol ediyoruz.”
Denetimler Ramazan boyunca devam edecek
Manisa Büyükşehir Belediyesi tarafından yürütülen gıda denetimlerinin Ramazan ayı boyunca devam edeceği belirtildi.
Yetkililer, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla gerçekleştirilen denetimlerin hem rutin hem de ani kontrollerle sürdürüleceğini ifade etti.