Manisa, Ege Bölgesi’nin verimli topraklarında yüzyıllardır üzüm yetiştiriciliğiyle ön plana çıkıyor. Özellikle Alaşehir ve Sarıgöl ilçeleri, kaliteli sofralık üzüm ve şaraplık üzümleriyle ülke çapında tanınıyor. Tarihi kaynaklar, Manisa’nın üzüm üretiminin Osmanlı döneminden bu yana önemli bir ekonomik faaliyet olduğunu gösteriyor. Şehir, üzüm ve şarap kültürüyle hem yerel ekonomiye katkı sağlıyor hem de gastronomik mirasını koruyor.
MANİSA'DA HANGİ ÇEŞİT ÜZÜMLER YETİŞİYOR
- Sultaniye Üzümü: Türkiye’de en çok bilinen ve ihraç edilen üzüm çeşidi. Alaşehir ve Sarıgöl’de yoğun olarak yetişir, sofralık ve kurutmalık olarak kullanılır.
- Red Globe Üzümü: Büyük ve iri taneleri ile bilinir; özellikle Sarıgöl bağlarında üretimi yapılır.
- Siyah İncir Üzümü (Black Corinth): Küçük ve tatlı taneli üzüm, şarap ve kuru üzüm üretiminde tercih edilir.
- Thompson Seedless: Çekirdeksiz üzüm türü, sofralık ve kurutmalık olarak üretilir.
- Alaşehir: Şehirdeki üzüm bağcılığının merkezi olan Alaşehir, hem sofralık hem şaraplık üzüm üretiminde öncü konumdadır. Üzüm hasadı eylül ayında başlar ve mekanik ya da elle toplama yöntemleri kullanılır. Alaşehir’de düzenlenen üzüm festivalleri, bağcılık kültürünü ve yerel ekonomiyi destekler.
- Sarıgöl: Türkiye’nin üzüm ihracatında önemli bir rol oynayan Sarıgöl, Sultaniye ve Red Globe türleriyle bilinir. Üzümler genellikle sofralık olarak pazarlanır; bölgedeki festival ve şarap evleri turizmi canlandırır.
- Şehzadeler ve Yunusemre: Bu ilçelerde daha çok küçük aile bağları bulunur ve yerel pazarlar için üzüm üretimi yapılır. Organik ve geleneksel yöntemlerle yetiştirilen üzümler, bölge ekonomisine katkı sağlar.
HASAT SÜRECİ NASIL İŞLİYOR?
- Hasat Zamanı: Üzüm hasadı genellikle eylül ayı başında başlar ve ekim ayı sonuna kadar devam eder. Ardından sofralık üzümler elle toplanırken, şaraplık üzümler hem elle hem de mekanik yöntemlerle hasat edilebilir.Hasat işleminin ardında toplanan üzümler, satış için doğrudan pazarlara gönderilir veya şarap, pekmez ve kuru üzüm üretiminde işlenir.
ÜZÜMÜN MANİSA EKONOMİSİNE KATKISI
Manisa'da üzüm hasadının ekonomiye katkısı Manisa ekonomisinin en önemli tarım ürünlerinden biri olarak üreticilere doğrudan gelir sağlıyor. Alaşehir ve Sarıgöl’deki üzüm bağları, Türkiye’nin şarap üretimi ve gastronomi kültürüne önemli katkıda bulunuyor. Hasat döneminde bölgeye sezonluk işçi istihdamı sağlanıyor, yerel ekonomiye doğrudan katkı sunuluyor. Üzüm festivalleri ve şarap tadım etkinlikleri, tarım turizmini canlandırıyor ve şehrin kültürel tanıtımını destekliyor.
MANİSA'DA BAŞLICA ÜZÜM FESTİVALLERİ
- Sarıgöl Üzüm Festivali: Her yıl eylül ayında düzenlenen festivalde üzümler ve şaraplar tanıtılır. Üreticiler doğrudan satış yapar ve ziyaretçilere üzüm bağlarını gezme imkânı sunulur.
- Saruhanlı Üzüm Festivali: Saruhanlı'nın bağcılık geleneğini öne çıkaran festival, şarap tadım etkinlikleri, konserler ve atölyelerle kutlanır.
- Bağcılık Eğitim ve Kültür Etkinlikleri: Festival dönemlerinde Alaşehir ve Sarıgöl’de üreticilere yönelik eğitim ve seminerler düzenlenir, yeni nesil bağcıların yetişmesine katkı sağlanır.