Sarıgöl’de Kantin ve Gıda İşletmelerinde Hijyen Denetimi Yapıldı
Manisa’nın Sarıgöl ilçesinde İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, kantinler ve çeşitli gıda işletmelerinde kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Denetimlerde işletmelerin hijyen uygulamaları, ürün saklama koşulları ve mevzuata uygunluk durumu incelendi. Çalışmalar, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu çerçevesinde yürütüldü.
Denetimler İlçe Genelinde Gerçekleştirildi
İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ekipleri, Sarıgöl merkez ve mahallelerde faaliyet gösteren kantinler, pastaneler, kasaplar, marketler ve çeşitli gıda işletmelerine yönelik kontroller yaptı.
Ekipler, özellikle okul kantinlerinde öğrencilerin sağlığını ilgilendiren ürünlerin saklanması, hazırlanması ve satış süreçlerinde mevzuata uygunluğun sağlanmasına önem gösterdi.
İşletmelerde Hijyen ve Saklama Koşulları İncelendi
Denetim kapsamında işletmelerde şu başlıklar incelendi:
Hijyen Kuralları
-
Çalışanların kişisel hijyen durumu
-
Üretim alanlarının temizliği
-
Çapraz bulaşma riskine karşı alınan önlemler
Ürün Saklama Koşulları
-
Soğuk zincirin korunup korunmadığı
-
Gıda maddelerinin raf ömrü ve etiket kontrolü
-
Depolama alanlarının mevzuata uygunluğu
Mevzuata Uygunluk
-
İşletme kayıt belgeleri
-
Gıda güvenliği yönetmeliklerine uyum
-
Denetim defterlerinin işlenme durumu
Ekipler tarafından eksik görülen alanlarda işletmelere uyarılar yapıldı ve gerekli düzeltmelerin kısa sürede tamamlanması istendi.
Halk Sağlığının Korunması İçin Denetimler Sürecek
Yetkililer, Sarıgöl halkının güvenilir gıdaya erişimini sağlamak amacıyla denetimlerin aralıksız olarak devam edeceğini belirtti. İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, hem eğitim hem de denetim faaliyetleriyle işletmelerin gıda güvenliği standartlarına uyumunu artırmayı hedefliyor.
Denetimlerin periyodik olarak sürdürüleceği ve halk sağlığını tehdit eden herhangi bir uygunsuzluğun tespit edilmesi halinde gerekli yasal işlemlerin uygulanacağı açıklandı.