Demirci’de Siyah ve Sarı İncirde Hasat Başladı

Manisa’nın Demirci ilçesinde yetiştirilen yerli siyah ve sarı incirde hasat dönemi başladı. Üreticiler, sabahın erken saatlerinde topladıkları ürünleri toptancılar ve çevre ilçelerdeki pazarlar aracılığıyla tüketiciye ulaştırıyor.

İncir üretiminin yoğun olarak gerçekleştirildiği Boyacık, Mezitler, Alaağaç, Ayvaalan, Ahmetler ve Hırkalı mahallelerinde hasat hareketliliği yaşanıyor.

Tazeliğinin korunması amacıyla sabahın erken saatlerinde toplanan incirler, büyüklük ve kalitelerine göre sınıflandırıldıktan sonra kasalara yerleştiriliyor. Ürünler başta İstanbul, İzmir ve Ankara olmak üzere Türkiye’nin farklı şehirlerine gönderiliyor.

Üreticiler, incirleri bölgeye gelen toptancılara satmanın yanı sıra Simav, Köprübaşı, Salihli ve Gediz’de kurulan semt pazarlarında da tüketiciyle buluşturuyor.

12 bin 310 incir ağacı bulunuyor

Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt, ilçe genelinde 415 dekar alanda incir üretimi yapıldığını açıkladı.

Bu alanlarda toplam 12 bin 310 incir ağacı bulunduğunu belirten Şenyurt, Demirci’de yıllık ortalama 185 ton ürün elde edildiğini söyledi.

İncir yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması ve üreticilere ek gelir sağlanması amacıyla çalışmalar yürüttüklerini ifade eden Şenyurt, ziraat mühendisleri tarafından çiftçilere ağaç dikimi ve bakımı konusunda belirli dönemlerde eğitim verildiğini kaydetti.

Ürün bolluğunda yağışların etkili olduğu belirtildi

İlçedeki incir üretiminde en yüksek paya sahip mahallelerden biri olan Boyacık’ta, mevsimsel yağışların etkisiyle ürün miktarının arttığı bildirildi.

Bölgede incirin meyve tutumunu artırmak için geleneksel “ilekleme” yöntemi uygulanıyor. Dışarıdan getirilen erkek incirlerin dizilerek ağaçlara asılmasıyla gerçekleştirilen işlem sayesinde doğal döllenmenin desteklenmesi ve verimin artırılması amaçlanıyor.

Geleneksel üretim yöntemleri sürdürülüyor

Boyacık Mahallesi’nde beş dönümlük arazide incir yetiştiren 70 yaşındaki Sabri Erdem, hasadın eylül ayında yoğunlaştığını ve kasım ayına kadar devam edebildiğini söyledi.

Meyve tutumunu sağlamak amacıyla haziran ayında yörede “erkek yemiş” olarak adlandırılan incirleri ağaçlara astıklarını anlatan Erdem, “Bu işlem yapılmazsa ürün dökülür, verim alınamaz. Nisan ayında ağaçlarımızın diplerini süreriz. Kimyasal gübre veya ilaç kullanmıyoruz; ihtiyaç olması durumunda hayvan gübresi kullanıyoruz” dedi.

Olgunlaşan meyveleri sabah ve akşam saatlerinde topladıklarını belirten Erdem, ürünleri tüccarlara verdiklerini veya pazarda doğrudan sattıklarını ifade etti.

Siyah ve sarı incir yetiştiriliyor

İncir üreticisi Lütfü Karatekeli de yetiştiriciliği ailesinden öğrendiğini belirterek bölgede siyah ve sarı olmak üzere iki temel incir çeşidinin üretildiğini söyledi.

Ağaçların kış aylarında bellenerek, budanarak ve sürülerek bakımdan geçirildiğini anlatan Karatekeli, haziran ayında ilekleme işleminin yapıldığını aktardı.

Karatekeli, üretimde doğal yöntemleri tercih ettiklerini belirterek sabah saatlerinde topladıkları taze incirleri semt pazarlarında ve bahçeye gelen toptancılara sattıklarını kaydetti.