Saruhanlı’da Hoşnut İsimli Eşeğin Hoşafla İmtihanı
Manisa’nın Saruhanlı ilçesinde düzenlenen 19. Altın Üzüm ve Kültür Festivali’nde, üzüm hoşafına dikkat çekmek amacıyla Hoşnut isimli eşeğe hoşaf içirilmeye çalışıldı. İlk denemelerde hoşafı içmeyen eşek, daha sonra sahibinin elinden az miktarda içti.
Saruhanlı’nın önemli gelir kaynakları arasında yer alan üzüm ile üzümden elde edilen ürünlerin tanıtılması amacıyla festival alanında stantlar kuruldu. Vatandaşlar, stantlarda sergilenen ürünleri inceleme ve satın alma olanağı buldu.
Festivalde kurulan stantlardan birinde gerçekleştirilen tanıtım çalışması ise ziyaretçilerin ilgisini çekti. Eski Manisa İl Kültür ve Turizm Müdürü ve ilçede bir üzüm üretim tesisinin sahibi olan Erdinç Karaköse, hoşaf kültürüne dikkat çekmek amacıyla festival alanına Hoşnut isimli eşeği getirdi.
Hoşnut ilk denemelerde hoşafı içmedi
Hoşnut’un üzerine “Hoş laftan da anlarım, hoşaftan da; yeter ki hoş olsun” yazılı bir pankart yerleştirildi. Önüne üzüm hoşafı konulan eşek, ilk denemelerde içeceğe ilgi göstermedi.
Sahibinin bir süre uğraşmasının ardından Hoşnut, kendisine uzatılan üzüm hoşafından az miktarda içti. Festival alanındaki vatandaşlar yaşanan anları cep telefonlarıyla kaydetti.
Etkinlikle, halk arasında kullanılan “Eşek hoşaftan ne anlar” sözü üzerinden üzüm hoşafına ve geleneksel tüketim alışkanlıklarına dikkat çekilmesi amaçlandı.
“Hoşaf kültürünü kaybettik”
Çalışmayı gerçekleştiren Erdinç Karaköse, üzümün yüzyıllardır toplumun beslenmesinde önemli bir yere sahip olduğunu söyledi.
Üzümün değerlendirildiği ürünlerden birinin hoşaf olduğunu belirten Karaköse, değişen tüketim alışkanlıkları nedeniyle hoşaf kültürünün giderek kaybolduğunu savundu. Bu duruma dikkat çekmek ve üzüm tüketimine ilişkin farkındalığı artırmak için ironik bir tanıtım hazırladıklarını ifade etti.
“Eşeğe hoş davranılırsa hoşafı da içebilir”
Eşeğin yüzyıllar boyunca üretim faaliyetlerinde insanlara hizmet ettiğini belirten Karaköse, bu hayvanlara yeterli değerin verilmediğini düşündüğünü söyledi.
Karaköse, “Eşeğe hoş davranılırsa hoşafı da içebileceğini düşünüyorum” diyerek çalışmanın yalnızca üzüm hoşafını tanıtmayı değil, hayvanlara iyi davranılması gerektiği mesajını vermeyi de amaçladığını aktardı.
“Hoşaf içelim, hoşça kalalım” sloganıyla gerçekleştirilen tanıtımla Saruhanlı’nın üzüm üretiminin Türkiye’ye ve dünyaya duyurulmasının hedeflendiğini belirtti.
