Demirci’nin yaylalarında altın çilek üretimi
Manisa’nın Demirci ilçesinde Rahime-Ali Dübek çifti tarafından yaylada yetiştirilen altın çilek, hem sağlık açısından sunduğu faydalar hem de pazarda gördüğü yoğun talep ile dikkat çekiyor. İlçeye bağlı Sevinçler Mahallesi Parsamaz Sokak’ta yaşayan çift, bahçelerinin büyük bir kısmını altın çilek üretimine ayırmış durumda.
Ticari adıyla "golden berry" olarak bilinen bu meyve, yüksek lif oranı ve zengin vitamin içeriğiyle öne çıkıyor. Dübek çifti, ürünlerini cumartesi günleri kurulan Demirci Pazarı’nda satışa sunuyor.
Pazarda kilogramı 500 liraya denk geliyor
Altın çileğin 100 gramı 50 liradan alıcı buluyor. Kilogram fiyatı 500 lirayı bulan ürün, pazara geldiği gün kısa sürede tükeniyor. Üretici Rahime Dübek, vatandaşların bu meyvenin değerini bildiğini belirterek, “Metabolizmayı hızlandırıyor, bağışıklık sistemini güçlendiriyor. C vitamini açısından oldukça zengin. Şeker oranı düşük olduğundan diyabet hastaları da tercih ediyor” dedi.
Eşi Ali Dübek ise ürünlerinin büyük ilgi görmesinden memnun olduklarını ifade ederek, fazla ürünleri kurutarak değerlendirdiklerini söyledi.
Sağlık deposu altın çilek
Altın çilek, içerdiği yüksek antioksidanlar sayesinde bağışıklık sistemini destekliyor. Diyabet hastaları için uygun bir seçenek olarak öne çıkan meyve, aynı zamanda metabolizmayı hızlandırıcı etkisiyle biliniyor. C vitamini açısından zengin olan bu ürün, tüketici tarafından doğal şifa kaynağı olarak görülüyor.
Yaylada sakin bir üretim hayatı
Dübek çifti, şehir hayatından uzak yaylada yaşamlarını sürdürüyor. Bahçelerinin büyük bölümünde altın çilek yetiştiren çift, ürünlerine büyük bir özen gösteriyor. Her yıl artan ilgiyle birlikte, üretimlerini sürdürülebilir şekilde devam ettirmeyi planlıyorlar.
Altın çileğin Demirci’de üretilmesi, bölgenin tarımsal çeşitliliğine katkı sağlarken, yerel üreticiler için de ekonomik bir kazanç kapısı oluşturuyor.
Demirci pazarı altın çilekle renklendi
Yerel pazarda büyük ilgi gören altın çilek, hem üretici hem de tüketici açısından önemli bir değer haline geldi. Sağlık yönünden faydaları ve lezzetiyle dikkat çeken bu meyve, Demirci’nin tarımsal üretiminde öne çıkan ürünlerden biri olarak gösteriliyor.
