Sarıgöl Ovası’nın Şifa Kaynağı Üzümü
Manisa’nın Sarıgöl Ovası, dünyaca ünlü çekirdeksiz sofralık Sultaniye üzümünün yanı sıra birçok üzüm çeşidinin yetiştirildiği önemli bir tarım alanı olarak biliniyor. Bölgedeki üzümün taze tüketimi kadar sirke ve pekmez gibi ürünlere dönüştürülerek kullanılması da sağlık açısından değer taşıyor.
Sarıgöllü Diyetisyen Bengü Ünal Çakmak, hafta sonu ilçede yaptığı ziyaret sırasında üzümün insan sağlığı üzerindeki etkilerine dikkat çekti. Çakmak, binlerce yıldır sofralarda yer alan üzümün adeta doğal bir şifa kaynağı olduğunu ifade etti.
Üzümün İçerdiği Besin Değerleri
Çakmak, üzümün sahip olduğu besin değerlerini şu sözlerle açıkladı:
“Üzüm, antioksidan, lif, vitamin ve minerallerle tam bir hazine. İçeriğinde C vitamini, kuersetin, lutein, likopen, beta karoten ve elajik asit bulunur. Bu maddeler bağışıklığı güçlendirir, mikropları temizler, kalp ve kemik sağlığını destekler.”
Ayrıca üzümün hem viral hem de bakteriyel hastalıklara karşı koruyucu etkiler taşıdığı da vurgulandı.
Üzümün Sağlığa 10 Faydası
Diyetisyen Çakmak, üzümün insan sağlığı üzerindeki başlıca faydalarını şu şekilde sıraladı:
-
Göz sağlığına iyi gelir: Lutein ve zeaksantin sayesinde yaşa bağlı göz hastalıklarını önler.
-
Böbrekleri korur: Ürik asit seviyesini dengeleyerek böbreklerin yükünü hafifletir.
-
Uyku kalitesini artırır: Kabuğunda bulunan melatonin hormonu sayesinde uyku düzenini destekler.
-
Kansızlığa iyi gelir: Yüksek demir içeriğiyle halsizlik ve yorgunluğu azaltır.
-
Kemik sağlığını güçlendirir: Kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi minerallerle kemik gelişimine katkı sağlar.
-
Tansiyonu dengeler: Potasyum içeriğiyle damarları genişletir ve tansiyonu düşürür.
-
Hafızayı güçlendirir: Resveratrol sayesinde zihinsel yorgunluğu azaltır, odaklanmayı artırır.
-
Sindirim sistemini düzenler: Lifli yapısıyla bağırsak hareketlerini kolaylaştırır.
-
Cilt sağlığını korur: Antioksidanlar ile yaşlanma belirtilerini yavaşlatır.
-
Kansere karşı korur: Flavonoidler ve resveratrol ile hücre yenilenmesini destekler.
Günlük Tüketim ve Dikkat Edilmesi Gerekenler
Çakmak, günlük bir kase üzüm tüketiminin faydalı olacağını belirterek özellikle diyabet hastalarının tüketim miktarına dikkat etmesi gerektiğini vurguladı.
Sarıgöl Üzümünün Önemi
Sarıgöl Ovası’nda yetişen Sultaniye üzümü, sadece Türkiye için değil dünya genelinde de sofraların aranan ürünü konumunda. Hem ekonomik açıdan üreticilere katkı sağlıyor hem de insan sağlığına sunduğu faydalarla öne çıkıyor.