Manisa Şehir Hastanesi'nden Matcha ve Proteinli İçecek Uyarısı
Manisa Şehir Hastanesi, son dönemde yaygınlaşan matcha ve proteinli içecek tüketimine ilişkin önemli uyarılarda bulundu. Manisa Şehir Hastanesi Kardiyoloji Hekimi Uzm. Dr. Mehmet Burak Özen, sosyal medyada "sağlıklı" olarak tanıtılan ürünlerin her zaman bilimsel açıdan güvenli olmadığını belirterek, tüketicilerin ürün içeriklerini dikkatle incelemesi gerektiğini söyledi.
Özen, özellikle matcha ve proteinli içecek tüketiminde bilinçsiz davranılmasının kalp ve damar sağlığı başta olmak üzere çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceğini ifade etti. Sağlıklı yaşam trendlerinin popülerleşmesiyle birlikte birçok kişinin bu ürünleri kontrolsüz şekilde tükettiğini belirten uzmanlar, ürün etiketlerinin mutlaka okunması gerektiğini vurguluyor.
Matcha her zaman düşünüldüğü kadar masum olmayabilir
Uzm. Dr. Mehmet Burak Özen, matchanın öğütülmüş yeşil çay yapraklarından elde edilen ve antioksidan bakımından zengin bir içecek olduğunu söyledi. Ancak sosyal medyada yer alan paylaşımların aksine matchanın tek başına mucizevi bir besin olmadığını belirtti.
Özen, "Matcha faydalı özelliklere sahip olsa da tüm sağlık sorunlarını çözen bir ürün değildir. Dengeli beslenmenin yerine geçmez ve bilinçsiz tüketildiğinde istenmeyen sonuçlar ortaya çıkabilir." ifadelerini kullandı.
Yüksek kafein kalp hastaları için risk oluşturabilir
Matchanın yüksek miktarda kafein içerdiğine dikkat çeken Özen, özellikle bazı risk gruplarının daha dikkatli olması gerektiğini söyledi.
Çarpıntı, ritim bozukluğu ve kontrolsüz hipertansiyonu bulunan kişiler ile hamilelerin tüketim miktarını mutlaka sınırlandırması gerektiğini belirten Özen, bitkisel olması nedeniyle sınırsız tüketilebileceği düşüncesinin doğru olmadığını dile getirdi.
Uzmanlar, günlük kafein alımının kişisel sağlık durumuna göre değerlendirilmesi gerektiğini, özellikle kalp hastalarının doktor tavsiyesi olmadan yoğun kafein tüketmemesi gerektiğini ifade ediyor.
Hazır matcha içecekleri ilave şeker riski taşıyor
Kafelerde satılan matcha lattelerin saf matchadan farklı içeriklere sahip olduğunu söyleyen Uzm. Dr. Mehmet Burak Özen, birçok hazır ürünün ilave şeker, aromalı şurup, krema ve tam yağlı süt içerdiğini belirtti.
Bu nedenle antioksidan almak amacıyla tercih edilen içeceklerin farkında olmadan yüksek kalorili hale gelebildiğini vurgulayan Özen, aşırı şeker tüketiminin uzun vadede önemli sağlık sorunlarına yol açabileceğini söyledi.
Fazla şeker tüketiminin kilo artışı, insülin direnci, tip 2 diyabet ve kalp-damar hastalıkları riskini artırdığına dikkat çeken Özen, "Matcha sağlıklı olabilir ancak matcha adı taşıyan her ürün sağlıklı değildir." değerlendirmesinde bulundu.
Proteinli içecekler herkes için gerekli değil
Son yıllarda marketlerde ve spor salonlarında yaygınlaşan proteinli içecek ürünlerine de değinen Özen, bu ürünlerin herkes tarafından düzenli olarak tüketilmesinin gerekli olmadığını ifade etti.
Proteinin insan vücudu için temel besin öğelerinden biri olduğunu belirten Özen, dengeli beslenen bireylerin büyük bölümünün günlük protein ihtiyacını doğal besinlerden karşılayabildiğini söyledi.
Uzmanlara göre birçok hazır proteinli içecek yalnızca protein değil; ilave şeker, doymuş yağ, aroma vericiler ve çeşitli katkı maddeleri de içeriyor. Bu nedenle tüketicilerin yalnızca protein miktarına değil ürünün tüm içeriğine dikkat etmesi gerekiyor.
Gereksiz protein tüketimi sağlık sorunlarına yol açabilir
Uzm. Dr. Mehmet Burak Özen, gereksiz protein takviyesinin çoğu zaman fazla kalori alımına neden olduğunu belirtti.
Düzenli olarak yüksek kalorili proteinli içecek tüketiminin kilo artışını beraberinde getirebileceğini ifade eden Özen, bunun da hipertansiyon, tip 2 diyabet ve kalp-damar hastalıkları açısından önemli bir risk faktörü olduğunu söyledi.
Özellikle böbrek hastalarının yüksek protein içeren ürünleri hekim önerisi olmadan düzenli şekilde kullanmaması gerektiğini vurgulayan Özen, sağlık açısından bireysel ihtiyaçların dikkate alınmasının önemine dikkat çekti.
Uzmanlardan bilinçli tüketim çağrısı
Manisa Şehir Hastanesi uzmanları, sosyal medyada popüler hale gelen beslenme trendlerine karşı bilimsel veriler doğrultusunda hareket edilmesi gerektiğini belirtiyor.
Ürünlerin ambalajlarında yer alan içerik bilgileri, ilave şeker miktarı, kalori değeri ve katkı maddelerinin mutlaka incelenmesi gerektiğini ifade eden uzmanlar, sağlıkla ilgili kararların sosyal medya paylaşımlarına göre değil, bilimsel bilgiler ve hekim önerileri doğrultusunda verilmesini tavsiye ediyor.
Uzm. Dr. Mehmet Burak Özen, açıklamasını şu sözlerle tamamladı:
"Proteinli olması sağlıklı olduğu anlamına gelmez. Kalp modayı değil bilimi sever. Önemli olan bardağın üzerinde yazan değil, bardağın içinde ne olduğudur."
Uzmanlar, dengeli beslenme, düzenli fiziksel aktivite ve bilinçli gıda tercihlerinin kalp sağlığını korumanın en etkili yolları arasında yer aldığını hatırlatarak, özellikle kronik hastalığı bulunan bireylerin yeni beslenme alışkanlıkları edinmeden önce sağlık profesyonellerine danışmaları gerektiğini belirtiyor.
