Adana’da Sarı Karpuz Üretimi Yaygınlaşıyor
Türkiye’nin karpuz üretim merkezlerinden Adana’da, Tropical Sunshine adıyla bilinen içi sarı karpuzun üretimi dikkat çekiyor. Kabuğu koyu yeşil, iç kısmı ise sarı renkte olan karpuz çeşidi, üç yıllık araştırma ve geliştirme çalışmasının ardından ticari üretime kazandırıldı.
2020 yılında tescillenen Adana karpuzunda hasat çalışmaları devam ederken, ziraat mühendisi ve üretici Süleyman Sertli tarafından yürütülen çalışmalar sonucunda içi sarı karpuz da üretim sürecine dahil edildi.
Kent genelinde yaklaşık 110 dönüm, Türkiye genelinde ise yaklaşık 300 dönüm alanda ekimi yapılan Tropical Sunshine çeşidinin hasadı için gün sayılıyor.
Tropikal İklim Meyvesi Türkiye’de Üretiliyor
Genellikle Tayland, Vietnam ve Hindistan gibi tropikal iklim kuşağındaki ülkelerde yetiştirilen sarı karpuz, iklim koşullarındaki değişimlerin de etkisiyle Türkiye’de üretilebiliyor.
Üretim modelinde her bir normal karpuzun yanına üç adet sarı karpuz dikiliyor. Normal karpuzlar, sarı karpuzların tozlaşmasına katkı sağlıyor.
Sarı karpuzu kırmızı karpuzdan ayıran en önemli özelliklerden biri ise iç rengini oluşturan bitki pigmenti. Kırmızı karpuzlarda bulunan likopen yerine sarı karpuzda beta-karoten pigmenti bulunuyor.
Verim Normal Karpuzdan Daha Yüksek
Üreticilerin dikkatini çeken özelliklerden biri de verim miktarı oldu.
Adana karpuzunun kilogram fiyatı tarlada 14 ila 16 lira arasında değişirken, Tropical Sunshine çeşidinin hasat döneminde kilogram başına 25 ila 30 lira arasında alıcı bulması bekleniyor.
Üretim verilerine göre bir dönüm araziden normal karpuzda 4 ila 5 ton ürün elde edilirken, sarı karpuzda bu miktar yaklaşık 7 tona kadar çıkabiliyor.
Süleyman Sertli: “Bu Ürünün Serüveni Çok Eski”
Sarı karpuz üretimiyle ilgili değerlendirmelerde bulunan ziraat mühendisi ve üretici Süleyman Sertli, ürünün yeni olmadığını ancak yeniden ekonomik değer kazandırılmaya çalışıldığını söyledi.
Sertli, “Bu ürünün çok daha eski bir serüveni var. Biz tekrardan pazarda katma değer oluşturmaya çalıştık. Bu yıl ilk ticari üretiminde Çukurova’dan dikimlere başlandı. Tüm Türkiye’de 300 dönüm ticari üretimi var. Çukurova bölgesinde ise 110 dönüm alanda ekim yapıldı” dedi.
“Gören Herkesin İlgisini Çekiyor”
Tropical Sunshine çeşidinin pazarda ilgi göreceğini düşündüklerini belirten Sertli, ürünün katma değerli bir tarım ürünü olduğunu ifade etti.
Sertli, “Tarlada kilogram fiyatı 25-30 lira arasında ama katma değerli bir ürün olması sebebiyle ve piyasadaki mevcut arzı dolayısıyla biraz daha yüksek fiyatlarla pazarda değer bulacağını düşünüyoruz. Talep eden çiftçi sayımız, ilgi oldukça yüksek. Zaman geçtikçe talep artacaktır. Gören herkesin ilgisini çekiyor” diye konuştu.
Yüreğir Ziraat Odası’ndan Değerlendirme
Yüreğir Ziraat Odası Başkanı Mehmet Akın Doğan da sarı karpuzun lezzet özelliklerine ilişkin açıklamalarda bulundu.
Doğan, Tropical Sunshine çeşidinin tadı, aroması ve lezzetinin Adana karpuzuyla benzer özellikler taşıdığını belirterek, “Tadı, aroması ve lezzeti diğer karpuzlarla hemen hemen aynı. Adana, ürün çeşitliliği ve potansiyeli açısından birçok meyve çeşidinin ekildiği yer. Eğer karpuz talep görürse, ekimi önümüzdeki yıllarda daha fazla olur” ifadelerini kullandı.
Üreticiler Talebin Artmasını Bekliyor
Adana ve Çukurova bölgesinde deneme üretimlerinden olumlu sonuç alınmasının ardından sarı karpuzun önümüzdeki yıllarda daha geniş alanlarda yetiştirilmesi bekleniyor.
Üreticiler, hem yüksek verim potansiyeli hem de pazarda oluşturduğu farklılık nedeniyle Tropical Sunshine çeşidinin tarımsal üretimde yeni bir alternatif oluşturabileceğini değerlendiriyor. Hasat döneminin başlamasıyla birlikte sarı karpuzun tüketicilerden göreceği ilgi de netlik kazanacak.
