Turgutlu Yediveren İnciri Hasadında Son Günler: Fiyatlar Yeniden Yükseldi

Kuzey Yarımküre'de ilk hasadı yapılan Turgutlu yediveren inciri, Manisa'nın Turgutlu ilçesinde ilk sezonun son günlerini yaşıyor. Aroması, iriliği ve lezzetiyle öne çıkan Turgutlu yediveren inciri, hasadın sonuna yaklaşılmasıyla birlikte yeniden değer kazandı. Haziran ayında kilogramı 300-350 liradan alıcı bulan ürün, sezon ortasında 50 liraya kadar gerilerken, bahçelerde ürün miktarının azalmasıyla fiyatlar yeniden 200-250 lira bandına yükseldi.

Üreticiler, ilk hasadın birkaç gün içerisinde tamamlanacağını belirtirken, ikinci hasadın ise ağustos ayının ortalarında başlamasının beklendiğini ifade etti.

Turgutlu Yediveren İnciri Dünyada İlk Hasat Edilen Taze İncirlerden Biri

Manisa'nın Turgutlu ilçesine bağlı Avşar, Dalbahçe, Kurudere, Yayla, Aşağı Bozkır, Yukarı Bozkır ve Osmancık mahallelerinde yetiştirilen yediveren inciri, dünyada yalnızca bu bölgede üretilmesiyle dikkat çekiyor.

Yaklaşık bin dönümlük alanda yetiştirilen ürünün yıllık üretimi yaklaşık 10 bin ton seviyesine ulaşıyor. Toplandıkça yeniden meyve vermesi nedeniyle "yediveren" olarak adlandırılan incir, hem iç pazarda hem de ihracatta yoğun ilgi görüyor.

Sabahın erken saatlerinde bahçelere giren üreticiler, topladıkları incirleri en geç saat 09.00'a kadar Turgutlu Sebze ve Meyve Hali'ne ulaştırarak satışa sunuyor.

İncir Fiyatları Hasadın Sonunda Yeniden Yükseldi

Haziran ayında başlayan ilk hasatta ürünün az olması nedeniyle kilogram fiyatı 300-350 liraya kadar yükseldi. Hasadın yoğunlaştığı dönemde arzın artmasıyla fiyatlar 50 liraya kadar geriledi.

Ancak ilk sezonun sonuna yaklaşılması ve bahçelerde ürün miktarının azalmasıyla birlikte fiyatlar yeniden yükselişe geçti. Üreticiler, bugün itibarıyla kilogram fiyatlarının 200-250 lira arasında değiştiğini belirtiyor.

İlk hasadın tamamlanmasının ardından yaklaşık 20 gün sonra, ağustos ayının ortalarında ikinci hasat başlayacak.

Turizm Bölgelerinden Yoğun Talep Geliyor

Osmancık Mahalle Muhtarı ve incir üreticisi Salim Çetin, yediveren incirine özellikle yaz sezonunda turizm merkezlerinden yoğun talep geldiğini söyledi.

Çetin, ürünlerin başta Bodrum, Muğla, Aydın, Didim, Burhaniye ve Antalya olmak üzere birçok sahil kentine gönderildiğini belirterek, ayrıca İstanbul, Ankara ve Konya gibi büyükşehirler dahil yaklaşık 30 ile sevkiyat yaptıklarını ifade etti.

Üreticilerin taleplere yetişmekte zaman zaman zorlandığını aktaran Çetin, ürünün turfanda olması nedeniyle pazarda önemli bir avantaja sahip olduğunu dile getirdi.

İkinci Hasat Reçel ve Kurutmalık İçin de Değerlendiriliyor

Salim Çetin, bu yıl yağışlar nedeniyle ürünün normalden biraz geç olgunlaştığını belirterek hasada haziran ayının ortalarında başladıklarını söyledi.

İlk hasadın yalnızca taze tüketim amacıyla değerlendirildiğini ifade eden Çetin, ağustos ayında başlayacak ikinci hasadın ise hem yaş olarak tüketileceğini hem de kurutmalık ve reçellik olarak işleneceğini kaydetti.

Çetin, bu yıl rekoltenin geçen yıllara göre bir miktar düşük olmasına rağmen talebin oldukça yüksek seyrettiğini belirterek şunları söyledi:

"İlk hasatta kilogram fiyatı 350 liraya kadar çıktı. Ürün çoğalınca 50 liraya kadar düştü. Şimdi ürün azaldı, talep ise devam ediyor. Bu nedenle fiyat yeniden 200-250 lira seviyelerine yükseldi. Gaziantep'ten, Kayseri'den bile sipariş alıyoruz. Taleplere yetişmekte zorlanıyoruz."

Turgutlu Yediveren İnciri Üreticiye Kazandırmaya Devam Ediyor

Lezzeti, aroması ve sınırlı üretim alanı sayesinde yüksek katma değer oluşturan Turgutlu yediveren inciri, Manisa tarımının önemli ürünleri arasında yer almayı sürdürüyor.

Hasadın ilk dönemini tamamlamaya hazırlanan üreticiler, ağustos ayında başlayacak ikinci sezon için hazırlıklarını sürdürürken, yurt içi ve yurt dışından gelen yoğun talebin fiyatları desteklemeye devam etmesi bekleniyor. Üreticiler, ikinci hasadın da verimli geçmesi halinde hem iç piyasanın hem de ihracat taleplerinin karşılanacağını öngörüyor.