Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ulusal Kalıntı İzleme Programı kapsamında 2026 yılı boyunca il genelindeki üretim tesislerinde denetim ve numune alma çalışmalarını sürdürüyor. Ulusal Kalıntı İzleme Programı çerçevesinde tavuk eti, kırmızı et, yumurta, karaciğer, bal, balık, yem ve su gibi ürünlerden alınan numuneler laboratuvarlarda analiz edilerek tüketicilere güvenilir gıda ulaştırılması hedefleniyor.
Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şube Müdürlüğü koordinesinde yürütülen program kapsamında, yıl boyunca birincil üretim tesislerinden düzenli olarak numuneler alınırken, elde edilen örnekler ilgili laboratuvarlarda ayrıntılı incelemeye tabi tutuluyor.
Manisa'da her yıl 1.000'in üzerinde numune inceleniyor
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında il genelinde her yıl ortalama binin üzerinde numune alınarak analiz ediliyor. Böylece hayvansal gıda ürünlerinde tüketici sağlığını tehdit edebilecek unsurların tespit edilmesi ve gıda güvenliğinin korunması amaçlanıyor.
Program kapsamında alınan numuneler; antibiyotik kalıntıları, hormonlar, kimyasal maddeler ve kullanımı yasaklanan bileşenler açısından laboratuvar ortamında detaylı şekilde inceleniyor.
Farklı ürün grupları analiz ediliyor
Ulusal Kalıntı İzleme Programı çerçevesinde yalnızca et ürünleri değil, birçok farklı üretim alanından da numune alınıyor.
Program kapsamında;
- Tavuk eti
- Kırmızı et
- Tavuk karaciğeri
- Yumurta
- Bal
- Balık
- Yem
- Su
örnekleri ilgili laboratuvarlara gönderilerek ulusal mevzuat kapsamında analiz ediliyor.
Bu kontroller sayesinde hem üretim süreçleri takip ediliyor hem de halk sağlığının korunmasına yönelik denetim mekanizması güçlendiriliyor.
Keskinoğlu A.Ş.'de numune alımı gerçekleştirildi
2026 yılı programı kapsamında Hayvan Sağlığı, Yetiştiriciliği ve Su Ürünleri Şube Müdürü Hakan Özcanoğlu ile konu sorumlusu teknik personeller tarafından Manisa'da faaliyet gösteren Keskinoğlu A.Ş.'nin tavuk kesimhanesinde numune alma çalışması gerçekleştirildi.
Denetim sırasında tavuk eti ve tavuk karaciğeri numuneleri alınarak analiz edilmek üzere yetkili laboratuvarlara gönderildi. Yapılacak incelemeler sonucunda ürünlerde antibiyotik, hormon, kimyasal kalıntı veya mevzuata aykırı herhangi bir madde bulunup bulunmadığı tespit edilecek.
Amaç güvenilir gıda arzını sürdürmek
Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, Ulusal Kalıntı İzleme Programı'nın temel amacının güvenilir gıda üretimini desteklemek ve tüketici sağlığını korumak olduğunu belirtiyor.
Yıl boyunca sürdürülen numune alma ve analiz çalışmalarıyla üretim zincirinin farklı aşamalarında düzenli kontroller gerçekleştiriliyor. Böylece olası risklerin erken tespit edilmesi, gerekli tedbirlerin alınması ve güvenilir gıda arzının sürdürülebilir şekilde devam etmesi hedefleniyor.
Yetkililer, programın yalnızca Manisa'da değil Türkiye genelinde eş zamanlı olarak uygulandığını, denetimlerin ilgili mevzuat doğrultusunda planlı şekilde devam ettiğini ifade etti.
