MCBÜ Diyetisyeni Hale Aslantaş: "Ekmek tamamen kesilmemeli"
Manisa Celal Bayar Üniversitesi (MCBÜ) Hafsa Sultan Hastanesi Diyetisyeni Hale Aslantaş, sağlıklı kilo vermek isteyenlere yönelik önemli değerlendirmelerde bulundu. Aç kalarak yapılan diyetlerin, tek tip beslenme programlarının ve bilimsel dayanağı bulunmayan zayıflama yöntemlerinin uzun vadede başarı sağlamadığını belirten Aslantaş, sağlıklı kilo kontrolünün dengeli beslenme, düzenli fiziksel aktivite ve kaliteli uyku ile mümkün olduğunu ifade etti.
Aslantaş, özellikle sosyal medyada "mucize diyet" olarak tanıtılan uygulamaların kalıcı çözüm sunmadığını, sürdürülebilir yaşam alışkanlıklarının ise kilo kontrolünde temel rol oynadığını söyledi.
Sağlıklı kilo vermenin yolu aç kalmaktan geçmiyor
Manisa Celal Bayar Üniversitesi Hafsa Sultan Hastanesi Diyetisyeni Hale Aslantaş, kilo verme sürecinde en sık yapılan hatalardan birinin aç kalarak zayıflamaya çalışmak olduğunu belirtti.
Yalnızca salata tüketimine dayalı beslenme programları ile bilimsel temeli bulunmayan zayıflama kürlerinin metabolizma üzerinde olumsuz etkiler oluşturabileceğini ifade eden Aslantaş, şu değerlendirmede bulundu:
"Vücudumuz bir matematik formülü değil, hayatta kalmaya programlanmış biyolojik bir sistemdir. Hızlı kilo verme uğruna yapılan yanlışlar, geçici sonuçlar sağlasa da uzun vadede sağlığı ve metabolizmayı olumsuz etkiler."
Düzenli öğün ve protein tüketimi önem taşıyor
Aslantaş, düzenli öğün alışkanlığının sağlıklı kilo kontrolü açısından önemli olduğunu belirterek kahvaltının atlanmasının ve günün yalnızca kahve tüketilerek geçirilmesinin metabolizma üzerinde olumsuz etkiler oluşturabileceğini söyledi.
Akşam saatlerinde aşırı yemek tüketiminin de kilo kontrolünü zorlaştırdığını ifade eden Aslantaş, kilo verme sürecinde amaçlanan sonucun kas kaybı değil yağ kaybı olması gerektiğini vurguladı.
Bu süreçte yumurta, yoğurt, peynir, balık, tavuk ve kuru baklagiller gibi protein kaynaklarının hem kas kütlesinin korunmasına hem de uzun süre tokluk hissinin sağlanmasına katkı sunduğunu dile getirdi.
Lif açısından zengin sebzeler kilo kontrolünü destekliyor
Sebze ağırlıklı beslenmenin kilo kontrolünde önemli bir yere sahip olduğunu belirten Hale Aslantaş, zeytinyağlı sebze yemekleri ile mevsim salatalarının içerdiği yüksek lif sayesinde sindirimi yavaşlattığını ve tokluk süresini uzattığını ifade etti.
Dengeli beslenme planlarında sebzelerin düzenli olarak yer almasının sağlıklı yaşam açısından da önemli olduğunu kaydetti.
"Susuzluğu açlık hissiyle karıştırmayın"
Yeterli su tüketiminin önemine dikkat çeken Aslantaş, susuzluk hissinin çoğu zaman açlıkla karıştırıldığını söyledi.
Gün boyunca yeterli miktarda su tüketilmesinin metabolizmanın normal işleyişini desteklediğini belirten Aslantaş, aynı zamanda gereksiz atıştırmaların da önüne geçilebileceğini ifade etti.
Günlük hareket alışkanlığı kilo verme sürecine katkı sağlıyor
Kilo vermenin yalnızca beslenme düzeniyle sınırlı olmadığını vurgulayan Aslantaş, günlük yaşamda yapılacak küçük değişikliklerin de önemli katkılar sağlayabileceğini belirtti.
Asansör yerine merdiven kullanılması, kısa mesafelerde yürüyüş tercih edilmesi ve düzenli akşam yürüyüşlerinin hem enerji harcamasını artırdığını hem de stres seviyesinin azalmasına katkı sunduğunu söyledi.
Kaliteli uyku ve stres yönetimi ihmal edilmemeli
Aslantaş, yetersiz uyku ile kronik stresin kilo kontrolünü olumsuz etkileyebileceğini belirtti.
Yetişkin bireylerin her gece 7 ila 9 saat kaliteli uyku uyumasını öneren Aslantaş, düzenli uyku saatlerinin oluşturulmasının önemine dikkat çekti.
Yatmadan önce ağır yemek tüketiminden, kafeinli içeceklerden ve telefon ekranlarından uzak durulmasının metabolizma açısından faydalı olabileceğini ifade etti.
Tatlı krizleri için "20 dakika" önerisi
Ani gelişen tatlı isteğinin çoğunlukla duygusal açlıktan kaynaklanabileceğini belirten Hale Aslantaş, vatandaşlara mutfağa yönelmeden önce kendilerine "Gerçekten aç mıyım, yoksa sadece sıkıldım mı?" sorusunu yöneltmelerini tavsiye etti.
Tatlı krizleri sırasında 20 dakika beklemenin, kısa bir yürüyüş yapmanın, nefes egzersizleri uygulamanın veya bir yakınıyla sohbet etmenin tatlı tüketme isteğini azaltabileceğini belirten Aslantaş, evde paketli tatlılar yerine sağlıklı atıştırmalıkların bulundurulmasını önerdi.
"Ekmek tamamen kesilmemeli"
Toplumda yaygın olarak görülen yanlış inanışlardan birinin kilo vermek için ekmeğin tamamen bırakılması olduğunu belirten Aslantaş, ekmeğin temel enerji kaynaklarından biri olduğunu söyledi.
Beyaz ekmek yerine tam buğday, çavdar, siyez veya tam tahıllı ekmeklerin tercih edilmesini öneren Aslantaş, kilo verme döneminde öğün başına 1-2 ince dilim esmer ekmeğin dengeli beslenme programında yer alabileceğini ifade etti.
GLP-1 grubu zayıflama ilaçlarıyla ilgili değerlendirme
Son dönemde yaygınlaşan GLP-1 grubu zayıflama ilaçlarına da değinen Hale Aslantaş, bu ilaçların obezite tedavisinde bilimsel açıdan önemli bir gelişme olduğunu ancak tek başına çözüm olarak değerlendirilmemesi gerektiğini söyledi.
İlaç kullanımı sırasında yeterli protein alınmaması ve düzenli egzersiz yapılmaması halinde kas kaybı yaşanabileceğini ifade eden Aslantaş, bulantı, kusma, kabızlık ve safra taşı gibi yan etkilerin görülebileceğine dikkat çekti.
Sağlıklı yaşamın temelinin dengeli beslenme, düzenli fiziksel aktivite, kaliteli uyku ve sürdürülebilir yaşam alışkanlıkları olduğunu vurgulayan Aslantaş, açıklamasını şu sözlerle tamamladı:
"Mucize olarak adlandırılan diyetler gelip geçer, ancak sağlıklı yaşamın temel kuralları hiçbir zaman değişmez."
