Manisa Zeytinyağında Yeni Sezon Öncesi Yol Haritası Belirlendi
Manisa Ticaret Borsası, yaklaşan zeytinyağı sezonu öncesinde sektör temsilcilerini bir araya getirdi. Toplantıda üretim maliyetleri, iklim değişikliği, işçilik giderleri, ihracat, depolama ve taklit-tağşişle mücadele konuları ele alındı.
“Zeytinyağı Fabrikaları Bilgilendirme ve Değerlendirme Toplantısı”nda Manisa zeytini ile zeytinyağının dökme ürün yerine markalı, ambalajlı ve yüksek katma değerli ürünlere dönüştürülmesi gerektiği vurgulandı.
Üretimden pazarlamaya sektörün sorunları konuşuldu
Toplantıya Manisa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Özkasap, yönetim kurulu üyeleri Mehmet Ersaygı, Hüseyin Şenay ve Taner Özalp, Disiplin Kurulu Üyesi Sevim Sayal ile zeytinyağı sektöründe faaliyet gösteren üyeler katıldı.
Yeni sezon öncesinde üretici ve işletmelerin karşılaşabileceği sorunların değerlendirildiği toplantıda üretim, işleme, depolama ve piyasaya arz süreçleri görüşüldü.
“Asırlık Ağaçtan Sofraya Zeytinyağı Çalıştayı”nda ortaya çıkan sonuçlar doğrultusunda mevzuata uygunluk, ürün kalitesinin korunması ve üretim sürecinde alınabilecek önlemler ele alındı.
ABD’nin gümrük vergisi gündeme geldi
Toplantıda Türk zeytinyağının önemli ihracat pazarlarından biri olan ABD’de uygulanan gümrük vergisi de değerlendirildi.
Manisa Ticaret Borsası tarafından toplantıda paylaşılan bilgiye göre, ABD’ye ithal edilen zeytinyağına uygulanan gümrük vergisi Ağustos 2026 itibarıyla yüzde 12,5’e yükseldi.
Borsa yönetimi, söz konusu uygulamanın Türk zeytinyağı ihracatçıları açısından haksız rekabete yol açtığı görüşüyle resmî girişimlerde bulunulduğunu açıkladı.
“Üretici ürününü değerinde satabilmeli”
Manisa Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sadık Özkasap, sektörün artan üretim ve işçilik maliyetleri, iklim değişikliği, girdi fiyatları, pazarlama sorunları ve fiyat istikrarsızlığıyla mücadele ettiğini söyledi.
Sorunların çözümü için üretici, tüccar, sanayici ve kamu kurumlarının birlikte hareket etmesi gerektiğini belirten Özkasap, üreticilerin taleplerinin ilgili kurumlara taşınacağını ifade etti.
Piyasa şartları, üretim maliyetleri ve fiyat oluşumunun yakından takip edileceği, sektörün karşılaştığı sorunlara ilişkin gelişmelerin izleneceği kaydedildi.
Depolama imkânlarının geliştirilmesi istendi
Toplantıda üreticilerin hasat döneminde ürünlerini zorunlu olarak düşük fiyattan satmasının önlenmesi için depolama kapasitesinin artırılması gerektiği belirtildi.
Zeytinyağının uygun şartlarda muhafaza edilmesi ve piyasanın elverişli olduğu dönemde satışa sunulmasının üretici gelirine katkı sağlayabileceği ifade edildi.
Manisa zeytininde markalaşma hedefi
Manisa’nın yüksek zeytin üretim potansiyelinin daha fazla katma değere dönüştürülmesi gerektiği vurgulandı. Dökme ürün satışının ötesine geçilerek markalı ve ambalajlı ürünlere ağırlık verilmesi istendi.
Taklit ve tağşişle mücadelenin güçlendirilmesi, kaliteli üretimin teşvik edilmesi ve tüketici güveninin korunması da sektörün öncelikli konuları arasında gösterildi.
Üreticilere sulama, gübreleme, hastalık ve zararlılarla mücadele, hasat ve depolama konularında verilen teknik eğitimlerin artırılması gerektiği belirtildi.
Kaliteli zeytinyağı için teknik uyarılar
Manisa Ticaret Borsası Ziraat Mühendisi Özlem Çetin, zeytinin hasadından fabrikaya kabulüne, işlenmesinden depolanmasına kadar izlenmesi gereken süreçler hakkında sunum yaptı.
Zeytinlerin doğru yöntemlerle toplanması, çuval yerine uygun kasalarda taşınması ve bekletilmeden işlenmesi gerektiği vurgulandı.
Zeytinyağının oksijen, ışık, yüksek sıcaklık, yabancı maddeler ve kokulardan korunmasının kalite açısından önemli olduğu belirtildi. Fabrikalardaki bakım ve kontrollerin zamanında yapılması, uygun ambalaj kullanılması ve etiketlerde doğru bilgilere yer verilmesi istendi.
“Hiçbir konu salonun kapısında kalmayacak”
Toplantının sonunda konuşan Sadık Özkasap, üreticilerin dile getirdiği sorunların kayıt altına alınacağını ve ilgili kurumlara iletileceğini söyledi.
Özkasap, “Burada konuşulan hiçbir konu bu salonun kapısından çıktığımızda geride kalmayacak” diyerek Manisa Ticaret Borsasının çözüm çalışmalarında üretici ve sektör temsilcilerinin yanında olacağını ifade etti.
